evde ramazan pidesi tarifi ne demek?

Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan pidesi, Ramazan ayına özgü, genellikle iftar sofralarında tüketilen, mayalı ve özel bir hamurla hazırlanan, üzeri susam ve çörek otu ile süslenen lezzetli bir ekmek türüdür. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir Ramazan pidesi tarifi:

Malzemeler:

• 5 su bardağı un (https://www.nedemek.page/kavramlar/un)
• 1 paket instant maya (https://www.nedemek.page/kavramlar/maya) veya yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker (https://www.nedemek.page/kavramlar/şeker)
• 1 tatlı kaşığı tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• 1,5 su bardağı ılık süt (https://www.nedemek.page/kavramlar/süt)
• Yarım su bardağı ılık su (https://www.nedemek.page/kavramlar/su)
• Üzeri için:
  • 1 adet yumurta sarısı (https://www.nedemek.page/kavramlar/yumurta%20sarısı)
  • 1 yemek kaşığı süt
  • Susam (https://www.nedemek.page/kavramlar/susam)
  • Çörek otu (https://www.nedemek.page/kavramlar/çörek%20otu)

Hazırlanışı:

1. Hamurun Hazırlanması:

   • Geniş bir kapta un, maya, şeker ve tuzu karıştırın.
   • Ilık süt ve suyu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
   • Hamuru üzerini örterek ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalandırın.

2. Şekil Verme:

   • Mayalanan hamuru hafifçe yoğurarak gazını alın.
   • Hamuru iki eşit parçaya bölün ve her bir parçayı yuvarlak olacak şekilde açın.
   • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
   • Parmak uçlarınızla pide şekli verin. (Derin çukurlar oluşturun)

3. Üzerinin Hazırlanması:

   • Yumurta sarısı ve sütü çırpın.
   • Pide hamurunun üzerine fırça yardımıyla sürün.
   • Susam ve çörek otu serpiştirin.

4. Pişirme:

   • Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun!